Conheça os benefícios da berinjela para a saúde
5 de agosto de 2024 - 10:16
Comunicação e Marketing: Helena Demes Texto: Kélvia Fernandes Foto: Epitácio Moura
A berinjela é um alimento versátil e nutritivo. Desde a promoção da saúde do coração até o gerenciamento do açúcar no sangue, esse fruto oferece uma variedade de vantagens que podem melhorar significativamente a qualidade de vida.
É uma excelente fonte de fibras dietéticas, essenciais para a saúde digestiva. Contém compostos antioxidantes, como antocianinas e flavonoides, que ajudam a combater o estresse oxidativo no corpo.
Auxilia também na promoção da saúde cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol LDL no sangue e ajudando na regulação da pressão arterial.
As fibras presentes na berinjela também desempenham um papel importante no controle dos níveis de açúcar no sangue.
Os antioxidantes encontrados na berinjela podem ter efeitos benéficos na saúde cerebral, ajudando a proteger contra o declínio cognitivo associado ao envelhecimento. Alguns nutrientes como ômega 3, flavonoides, colina, vitaminas do complexo B e vitamina D exercem funções protetoras e reparadoras nas células neurológicas.
