Alunos da Pós Graduação em Ciência de Alimentos da UECE visitam a Ceasa-CE

3 de julho de 2018 - 03:00

Vinte e oito alunos e dois professores do curso de Pós Graduação em Ciência de Alimentos da Universidade Estadual do Ceará (UECE), realizaram visita técnica ao entreposto da Ceasa-CE em Maracanaú no último sábado (30/06).

O grupo foi recepcionado pelo analista de mercado da Ceasa-CE, Odálio Girão, que proferiu palestra sobre A Gestão da Cadeia de Distribuição de Alimentos da Ceasa-CE.

Além de conhecerem os galpões abertos, boxes e lojas, os alunos também visitaram as empresas Perboni do Brasil, Barreto da Laranja e Doce Mel, onde obtiveram informações que foram desde a rastreabilidade dos produtos, da embalagem, armazenagem, processo de paking house das laranjas, medição do açúcar e do teor de acidez nas frutas por meio de aparelhos, conhecendo toda a área de logística, comercialização e cadeia de distribuição das mesmas.

O encontro foi encerrado com um lanche feito com frutas e produtos naturais da Ceasa-CE.

Helena Demes
Assessora de Comunicação e Marketing – Ceasa-CE
Tel: (85) 3299-1701