IPCE registra equilíbrio no mercado de hortigranjeiro em agosto

13 de setembro de 2016 - 15:13

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O mês de agosto foi mais equilibrado se comparado aos preços praticados no mercado hortigranjeiro durante o mês de julho. Segundo dados do Índice de Preços da Ceasa (IPCE), o setor que apresentou maior redução foi o Raiz, Bulbo e Rizoma com -6,8% em segundo lugar aparece o Folha, Flor e Haste com -5,9%. Os outros setores permaneceram estáveis.

Na categoria Frutas houve um pequeno aumento de 0,79%, semelhante ao da Hortaliça Fruto com 0,62%. O maior e mais significativo aumento foi registrado no setor Cesta Básica com 3,38% .

No setor Raiz, Bulbo e Rizoma, que inclui batata inglesa, batata doce, cebola, alho, beterraba, cenoura, entre outros produtos foi possível identificar quedas alho nacional com -14,22%, batata inglesa com -9,06¨%, e a cenoura com -7,21%. Já no setor Folha, Flor e Haste os produtos que reduziram foram couve-flor -18,27%, repolho híbrido com -14,26% e acelga -8,97%.

Segundo Odálio Girão, o equilíbrio dos produtos é decorrente da boa oferta que advêm de uma colheita bem sucedida. As áreas de produção destes alimentos no Ceará são: Serra da Ibiapaba e Maciço de Baturité, além da contribuição fundamental da produção de outros estados do Nordeste como Bahia e Pernambuco.

Já o aumento da Cesta Básica de 3,38% ainda é decorrente da quebra de safra e fatores climáticos que atingiram diversos produtos, principalmente, o feijão de corda com aumento de 26,71%, carne bovina com 9,70 e feijão preto com 6,81%.

Odálio Girão ressalta que o Nordeste passa por cinco anos de estiagem e diante disso não há produção suficiente dos grãos, no caso do aumento da carne bovina é decorrente da baixa produção e altos custos do Centro Oeste que abastece as capitais do Nordeste.

 

Assessoria de Comunicação da Ceasa Ceará

Karla Camila

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